CIPOLLA DISIDRATATA IN PEZZI

La cipolla in fiocchi è molto utile per avere sempre a disposizione questo ingrediente: è infatti molto pratica in quanto si conserva bene e si restituisce con l'acqua dei cibi durante la preparazione.

Puo' dunque sia essere reidratata che utilizzata tale e quale da unire ai soffritti.

La cipolla è una pianta originaria dell'Asia centrale ed è uno degli alimenti più antichi che esistano: si considera infatti che cipolla venga utilizzata da almeno 4000 anni.

Era uno dei cibi preferiti dagli Egiziani e costituiva l'unica fonte di sostentamento per gli schiavi costruttori delle piramidi.

Esistono centinaia di varietà di Cipolla, con aspetto ed aroma diverso ed essa fa parte della famiglia delle alliacee, come aglio ed erba cipollina.

Queste chips di cipolla croccanti sono costituite da fette sottili di cipolla, con un modo d'uso molto semplice.

Cipolla disidratata - come usarla

La cipolla è un ingrediente base per i soffritti, utilizzati in innumerevoli piatti di largo consumo; è anche la base della famosa zuppa di cipolle.

La cipolla secca tendenzialmente viene utilizzata come la cipolla fresca e in sua sostituzione.

E' ideale da unire a brodi, minestre, carni in umido, soffritti e salse.

Puo' essere sia reidratata con brodo o calore dei cibi che utilizzata tale e quale da unire ai soffritti.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Nome botanico: Allium cepa

Aspetto: pezzi medi Colore: bianco

Aroma: tipico di cipolla

Sapore: tipico della specie botanica

Informazioni sul prodotto: cipolla disidratata in pezzi